La caldo de Alberjón es un plato auténtico que reforzó el alma con cada cuchara. Un manjar perfecto para días fríos, donde las emociones refrescantes de la salsa se fusionan con el fragancia delicado del cordero. Varias trozos de legumbres aportan un toque alegre. Laguiso se presenta usualmente con un bollo recién horneado. P